10 portii

Ingrediente
Carne porc lucru 80/20 - 0,8 kg.
Carne vita lucru 80/20 - 0,6 kg.
Oua - 10 buc.
Ceapa alba - 0,3 kg.
Usturoi tocat GREEN’S - 0,2 kg.
Smantana pentru gatit vegetala UHT 15% DEBIC - 0,2  l.
Pesmet - 0,2 kg.
Ketchup picant LA MINUT - 0,2 kg.
Boia dulce - 0,05 kg.
Ulei floarea soarelui - 0,1 kg.
Sare de mare si Piper proaspat macinat

Sos
Knorr Sos de Piper verde - 0,7 l.
Vin rosu sec - 0,5 l.

Garnitura
Cartofi refrigerati AVIKO
Piure de cartofi AVIKO

Mod de preparare
Sase oua se fierb tare. Ceapa si usturoiul tocat se prajesc in ulei si se racesc, dupa care se amesteca cu carnea de porc si cea de vita toacata la masina, patru oua, smantana, pesmetul, ketchup, boia, sare si piper. Intr-o forma de cozonac, pe toata suprafata, se intinde hartie pergament, peste care se intinde jumatate din amestecul format. Pe lungimea  recipientului se pun ouale decojite si se acopera cu restul de compozitie ramasa. Pentru sos, se reduce vinul si se amesteca cu sosul de piper, preparat conform instructiunilor de pe produs.

Sugestie vin: Vin rosu - Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon.